الصناعات الغذائية المصرية: ندعم القطاعين العام والخاص للتوافق مع منظومة سلامة الغذاء

الصناعات الغذائية المصرية: ندعم القطاعين العام والخاص للتوافق مع منظومة سلامة الغذاء
الصناعات الغذائية المصرية: ندعم القطاعين العام والخاص للتوافق مع منظومة سلامة الغذاء

 

ناقشت ندوة قطاع انتاج وتصنيع الزيوت الغذائية في مصر استضافتها غرفة الصناعات الغذائية عددا من الموضوعات الفنية حول قطاع انتاج وتصنيع الزيوت وأهم التحديات التي تواجهه، بالإضافة إلى التعرف على إجراءات التسجيل في الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومتطلباتها وفقاً لقائمة الفحص "Checklist"وكذا خطوات الاعتماد لدي الهيئة. 

 

وفي كلمته أوضح  زكريا الشافعي رئيس شعبة الزيوت ومنتجاتها بالغرفة أن هذا اللقاء هدفه الرئيسي هو توحيد الجهود من أجل النهوض بالقطاع وإجادة تصنيع المنتج المحلي للتمكن من التصدير بتميز وتفوق ودون معاناة، مبينا أن مصر تستورد 2 وربع مليون طن زيوت غذائية سنوياً، حيث إن الإنتاج المحلي من المحاصيل الزيتية لا يفي إلا بنحو 2% من احتياجات السوق المحلي. 

 

كما أكد أهمية دور المصنعين لإدارة دفة نمو القطاع ودفع كل الأطراف ذات الصلة إلى تحقيق نفس الهدف وعلى كافة مراحل سلسلة القيمة، بدءا من طلب المحاصيل الزيتية بمواصفاتها من المزارعين وصولاً للتعبئة والتخزين والتوزيع، وتعزيز وجود منظومة كاملة ومتميزة.

 

وبدوره لفت رئيس الغرفة المهندس أشرف الجزايرلي الى مكانة وأهمية المنتجات الزيتية التي تمس عددا هائلا من شرائح المستهلكين المصريين، مؤكدا أهمية قطاع الصناعات الغذائية الذي تعدت صادراته بشقيها الزراعي والصناعي أكثر من 5 مليار دولار سنويا ويعمل به مايزيد عن سبعة ملايين  عامل بشكل مباشر وغير مباشر. 

 

وأضاف أن نمو القطاع بنسبة 10% يضيف نحو 700 ألف فرصة عمل، ومن ثم ضرورة التوافق مع متطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء ودعم منظومة الاقتصاد الرسمي، حيث أن فاتورة عدم الالتزام بتلك المتطلبات يؤدي الى انخفاض معدلات النمو ووجود عواقب اقتصادية لا حصر لها بدءا من الامراض وتكاليف العلاج وتأثر قطاعات هامة كالسياحة.

 

وفي كلمته أكد الدكتور حسين منصور رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أهمية  الزيوت الغذائية التي تعد سلعة استراتيجية حيوية للمواطن وغذائه كونها العنصر البديل للدهون الحيوانية باهظة الثمن، بجانب دخولها في عدد كبير جداً من الصناعات.

وقال إن القطاع بحاجة إلى التطوير والتوافق مع المعايير الدولية، مشيراً إلى أهمية إعداد قواعد فنية ملزمة لقطاع الزيوت ووضع ذلك ضمن أولويات الهيئة خلال المرحلة الحالية. 

 

هذا وقد تتاولت الجلسات لتتضمن أهم التحديات الحالية التي تواجه قطاع إنتاج وتصنيع الزيوت في مصر، وتوسيم منتجات الزيوت واستخداماتها في القطاع الغذائي وفقا للمتغيرات الحديثة، والتعريف بإجراءات التسجيل في الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومتطلبات الهيئة القومية لسلامة الغذاء وفقا لقائمة الفحص   "Checklist"، وخطوات الاعتماد في القوائم البيضاء.