طاجن البامية باللحم

طاجن البامية باللحم
طاجن البامية باللحم

المقادير

- لحم الخروف : 500 غراماً
- البامية : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع)
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع)
- طماطم : 3 حبات متوسطة (مقطعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

  1. ضعي لحم الخروف في صينية الفرن، ثم أضيفي البامية.
  2. أضيفي للبامية واللحم كل من: البصل، والثوم، والفلفل الحار، والطماطم، ثم بهري المكونات جميعها بالملح، والفلفل الأسود، وصبي زيت الزيتون.
  3. قلبي المكونات مع بعضها البعض باستخدام اليدين حتى تتوزع البهارات جيداً.
  4. غطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 200 مدة 50 دقيقة.
  5. قدمي الطاجن ساخناً بجانب الخبز العربي بحسب الرغبة.